По мере прогрессирования заболевания легких одышка варьирует от ощущения нехватки воздуха при обычных физических нагрузках до тяжелой дыхательной недостаточности, и со временем становится более выраженной. На поздних стадиях заболевания легких нарушается как энергетический, так и белковый баланс.
Исследования показывают, что люди с запущенными заболеваниями легких могут столкнуться с трудностями в повседневной жизни. У них также могут быть более низкие показатели функции легких, затрудненное дыхание и они могут не хотеть есть столько, сколько нужно. Прием пищи может привести к изменению того, как ваше тело использует кислород, что может потребовать от некоторых людей увеличения потребности в кислороде во время еды.
Специалист по питанию может помочь вам в разработке плана поддержания веса или плана похудения, который был бы здоровым и сбалансированным, чтобы улучшить ваш энергетический уровень.
Цели питания в ожидании трансплантации легких
В ожидании трансплантации важно учитывать свои цели в области питания. Ваши обязанности:
- Распознавайте симптомы, которые могут мешать приему пищи, такие как одышка, тошнота, рвота и раннее чувство сытости.
- Поддерживайте хорошее питание, потребляя достаточно калорий и белков для поддержания здорового веса.
- При необходимости соблюдайте здоровую диету для похудания, чтобы восстановить свое пищевое здоровье.
- Предотвращайте незапланированную потерю веса.
- Не ешьте за два часа до сна, если у вас гастроэзофагеальный рефлюкс или изжога.
- Если это предписано, используйте дополнительный кислород во время еды.
Если вас попросили похудеть, вам рекомендовано следующее:
- Увеличьте свою повседневную активность, поскольку это помогает уменьшить жировые отложения и улучшить мышечную массу.
- Уменьшите размеры порций.
- Ешьте пять-семь порций свежих фруктов или овощей в день.
- Ешьте только на кухне или за обеденным столом.
- Избегайте отвлекающих факторов во время еды, потому что ваш мозг не может полностью определить, что вы поели. Это может вызвать переедание.
Во время еды не надо:
- Читать газету или книгу
- Смотреть телевизор
- Говорить по телефону
- Использовать компьютер
- Блюда в ресторане часто больше и содержат больше жира и калорий, чем блюда, которые вы бы приготовили дома. Отнесите домой половину основного блюда, чтобы поесть во время следующего приема пищи.
- Избегайте всех продуктов, жареных на жире.
- Избегайте употребления газированных напитков.
Если вас попросили набрать вес, вам помогут следующие советы:
- Пейте калорийные напитки с высоким содержанием белка.
- Молочные коктейли, цельное молоко, ароматизированное молоко, пищевые продукты и обогащенное молоко (одна столовая ложка сухого обезжиренного молока, добавленная к одной чашке жидкого молока).
- Замораживайте напитки в виде фруктового мороженого или кубиков льда.
- Используйте питательные напитки при приготовлении пищи и выпечки, а также для хлопьев.
- Выбирайте супы на молочной или кремовой основе вместо супов на бульоне.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием калорий.
- Добавляйте сливки, маргарин, масло, сырный соус, оливковое масло или заправку для салата к макаронным изделиям или овощам.
- Избегайте диетических продуктов, выбирая обычные сыры, заправки для салатов, соусы, сметану, мороженое и мясное ассорти.
- Выбирайте йогурт и творог из цельного или 2%-ного молока.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием белка, такие как молоко, яйца, сыр, мясо, орехи или бобы.
- Используйте 2%-ое или цельное молоко для питья, приготовления пищи и выпечки.
Как же набрать вес? Существуют диеты для набора веса, специализированное питание, в тяжелых случаях помогает установка гастростомы (желудочный зонд для дополнительного питания в ночное время).
Для прибавки в весе необходимо изменить свой рацион питания так, чтобы он состоял на 80% из белков и углеводов. Первое, на что обращаем внимание ‒ это белки, они особо важны для набора мышечной массы тела, т. к. основной строительный материал для мышц. При наборе веса суточная потребность в белке примерно составляет 2,5 грамм на 1 килограмм, то есть, если вы весите 40 кг, то в сутки вы должны съедать 100 г белка.
Для расчета содержания белков/жиров/углеводов в продуктах вам могут помочь интернет ресурсы (на любом сайте для желающих похудеть есть калькуляторы), а также мобильные приложения, например, на ios MyFitnessPal и подобные. В них можно ввести в процентах необходимые вам пропорции белков/жиров/углеводов и приложение рассчитает нормы в граммах. А также будет напоминать вам, если вы пропустили прием пищи.
Старайтесь готовить более калорийные блюда с большим содержанием белков, увеличьте количество приемов пищи до 5-6 раз в день, через 2-3 часа перекусывайте между основными приемами пищи. Дневной рацион должен быть оптимальным, основываться на разных продуктах и содержать достаточное количество полезных элементов. Обязательно ешьте овощи, фрукты ‒ это источник витаминов и минералов. Молочные продукты включите в рацион на постоянной основе ежедневно, они богаты кальцием. Но если у вас аллергия на молочное, то кальция также много и в других продуктах.
Если обычных продуктов не хватает для существенной прибавки в весе или отсутствует аппетит, нет возможности полноценно питаться, то существует высококалорийное специализированное питание. Это питание нужно добавлять к основному дневному рациону. Оно разделяется на напитки и порошки для разведения (например, Нутридринк, Ресурс файбер 2.0, Кальшейк), зондовое питание (например, Нутризон, Фребузин), парентеральное питание (специальное питание вводится внутривенно, например, в реанимации).
Книга рецептов Нутрикомп. Простые и быстрые способы восстановления сил
